QUÍMICOS DE COMIDAS EMPAQUETADAS AUMENTAN RIESGO DE DIABETES

Las comidas empaquetadas y algunos productos de cuidado corporal contienen ptalatos, que provocan resistencia a la insulina.




Un estudio publicado recientemente en el periódico Pediatrics, investigadores del colegio de medicina de la NYU, encontraron un fuerte vínculo entre la resistencia a la insulina en Estados y la concentración de DEHP en la orina. Los DEHP o ftalatos son químicos utilizados en la comida empaquetada.

En una encuesta nacional, los investigadores recolectaron datos de una muestra de adolescentes; como niveles de glucosa, insulina, peso, pobreza, etnicidad y otros factores. Los niveles de ptalatos fueron medidos con un análisis de sangre.

El resultado fue que entre más alto fuera en nivel de ptalatos, más era la resistencia la insulina.

La resistencia a la insulina es, de acuerdo con el experto en diabetes Gary Scheiner, “la raíz de prácticamente todos los casos de diabetes tipo 2”. La insulina es un a hormona generada en el páncreas que regula la cantidad de azúcar en la sangre transformando la glucosa en grasa, músculos, y células del hígado. Es como una llave que abre el acceso a estas células, explicó Schneiner. Cuando el cuerpo se vuelve resistente a la insulina, es igual que tener llaves oxidadas que no abrirán ningún candado; la glucosa no llegará a las células y el cuerpo levantará la sangre en el páncreas, produciendo incluso más insulina. El nivel de azúcar en la sangre eventualmente aumenta, provocando diabetes.

En un estudio de este año, el Dr. Leonardo Trasande, encontró que los ftalatos contenidos en cosméticos, cremas y lociones están ligados al aumento de la masa corporal entre los niños negros.

Hay varias maneras de evitar los ptalatos, como no utilizar productos de cuidado corporal innecesarios y evitar los alimentos empaquetados.

10 hábitos que causan diabetes

De manera regular, el azúcar en sangre aumenta después de consumir alimentos, y como respuesta, nuestro cuerpo produce una hormona llamada insulina, la encargada de convertir la glucosa en la sangre en energía utilizable; sin embargo, este proceso puede llegar a alterarse debido a ciertos hábitos, por lo que se consideran causas de diabetes.


En este sentido, de acuerdo con la Federación Mexicana de Diabetes, existen malos hábitos que, debido a las condiciones actuales de los mexicanos, se consideran factores de riesgo y causas de diabetes, tales como:


1. Obesidad o sobrepeso. Según un estudio realizado en Estados Unidos, por cada kilo de peso que gana la gente, aumenta en 4.5% la probabilidad de desarrollar diabetes, explica Claudia Chávez, especialista en obesidad y comorbilidades, debido a que el exceso de glucosa se va a la sangre, además de causar resistencia a la insulina.


2. Mala alimentación. Una dieta pobre e inadecuada, cuyo consumo de alimentos ricos en hidratos de carbono y grasa provoca alteraciones en los niveles de glucosa y en la producción de insulina.


3. Fumar. De acuerdo con la American Diabetes Association, fumar produce un aumento en los niveles de azúcar en la sangre y, como consecuencia, puede ser una causa de prediabetes, o bien, hace más difícil controlar la diabetes.


4. Colesterol alto. Si la glucosa en la sangre y la presión arterial es alta, los niveles de colesterol y triglicéridos pueden ser la causa. Todos estos son factores de riesgo para la diabetes y enfermedades del corazón, y mientras más factores de riesgo se tengan, mayor es el riesgo.


5. Estrés. En el estudio The Australian diabetes, obesity and lifestyle, investigadores australianos han observado que el estrés está relacionado estrechamente con el metabolismo anormal de la glucosa, de manera especial en mujeres, quienes presentaron mayores niveles de tensión y preocupaciones.


6. Sedentarismo. La falta de ejercicio o actividad física contribuye a acumular mayor grasa abdominal y obesidad, factores de riesgo que causan diabetes, pero además, no realizar actividad física genera que se ralentice el metabolismo de la glucosa.


7. Alcohol. El consumo excesivo de alcohol puede aumentar el riesgo de desarrollar diabetes, ya que puede llegar a producir una inflamación crónica del páncreas, lo que conduce a una lesión permanente y a un deterioro de su capacidad para segregar insulina, según la Sociedad Española de Diabetes.


8. Hipertensión. Algunas medicinas para la presión alta afectan tus niveles de glucosa en la sangre, además de que si no es tratada y controlada a tiempo, puede afectar tus riñones, la vista y el corazón, explican especialistas de la Cleveland Clinic de Estados Unidos.


9. Falta de sueño. Se estima que 70% de personas con alteraciones del sueño, como la apnea del sueño, tienen un mayor riesgo de desarrollar diabetes y enfermedades cardiovasculares, explica el doctor Mauricio Moraira Beltrán, médico internista y educador en diabetes, debido a que provoca alteraciones en el metabolismo de la glucosa.


10. Bebidas azucaradas. Según un estudio publicado recientemente en la revista especializadaDiabetology, consumir una lata de refresco azucarado al día, puede llegar a aumentar la posibilidad de contraer diabetes del tipo 2 hasta en un 22%, además de contribuir a la obesidad e hipertensión.


Existen ciertos factores de riesgo que causan diabetes que no se pueden modificar, como la predisposición genética o historia familiar, o bien la edad; sin embargo, un cambio en el estilo de vida hacia hábitos más saludables permiten retrasar la aparición o de la diabetes e incluso pueden llegar a prevenirla, por ello es importante revisar de manera periódica el estado de salud.