Google+ Sin pastilla rara: COMIDAS VEGANAS > RECETA > Bikini Pizza

COMIDAS VEGANAS > RECETA > Bikini Pizza







Ingredientes para 4 personas:




1/2 calabacín en rodajas muy finas

1/2 puerro en rodajas muy finas

4 champiñones en láminas

2 cucharadas de salsa de tomate casera

1 cucharada de salsa de tomate concentrado

Queso vegano para pizza

Aceite de Oliva Virgen Extra

1 puñadito de copos de avena para decorar

Un puñado generoso de albahaca fresca picada

Hojas de albahaca para decorar

1 poco de margarina









Preparación:




Antes de empezar a montar las pizzas con la ayuda de un rodillo aplastamos un poco el pan para que la miga sea más uniforme y no se nos quiebre al doblarlo.


Untar generosamente dos rebanadas de tramezzini con la mezcla de salsas y un poco de aceite. Ponemos las verduras por encima bien repartidas junto con el queso y cerramos el pan.

Enrollar con mucho cuidado y terminar con un poco de margarina por encima y los copos de avena.


No les he puesto nada de sal ya que las verduras, el queso y las salsas ya le dan bastante sabor. Predomina el sabor de la albahaca y el tomate concentrado.


Meter en el horno sobre una bandeja forrada con papel de horno y horneamos a 180º hasta que tengamos un ligero tono dorado en la parte superior.


Servir con las hojas de albahaca fresca por encima y calentitas.


¡A pizzear!