Ingredientes:
- 1 palta en su punto justo de maduración
- 1 cucharada sopera de jugo de limón
- ½ cucharadita de jengibre en polvo
- Sal rosada a gusto
- 1 cucharada de semillas de lino molida
- 1 cucharadita de algas kelps
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharada de aceite de lino extra virgen
Preparación:
Pelar y retirar el caroso de la palta. Colocar en un plato y pisar con un tenedor. Agregar los aceites, las semillas, el alga, la sal, el jengibre y el jugo de limón y mezclar hasta lograr una consistencia cremosa. Listo, a disfrutar!
Nota: Cuando se utiliza palta lo ideal es prepararlo en el momento y consumirlo dado que cuando entra en contacto con el aire se oxida.
Conoce sobre las algas KELP
